水产产业是市场化早、开放性强的基础产业，被列为农业现代化的重要标志，符合国家重大战略需求。改革开放40多年来，我国水产产业发展取得了巨大成绩，水产品产量年均以10%的速度增加。自1990年起至今，我国水产品总产量一直占据世界首位。水产品加工是渔业生产的延续，是连接渔业生产和流通的纽带。“加工活，则流通活，流通活，则生产兴”彰显了水产加工业在渔业经济中的重要地位。渔业整体取得成绩的同时，我...[详细]

　　主办单位：福建省科学技术厅
　　承办单位：福州大学生物科学与工程学院
　　福建省海洋生物资源综合利用行业技术开发基地
　　[详细]

　　汪少芸 福州大学生物科学与工程学院院长（执行），福州大学海洋科学技术研究院院长，福建省食品科学重点学科带头人，福建省食品与生物工程“双一流”学科带头人。入选国家“万人计划”科技创新领军人才、科技部中青年科技创新领军人才、省科技创新领军人才、省高层次创新人才、省高校新世纪优秀人才。兼任《Food Sci. Human Wellness》、《Hans J. Food & Nutrition Sci.》、《食品科学》、《食品工业科技》和...[详细]

　　专家名单
　　1 朱蓓薇 大连工业大学 中国工程院院士，教授
　　2 陈芬儿 复旦大学 中国工程院院士，教授
　　3 薛长湖 中国海洋大学 教授/院长
　　4 邓尚贵 浙江海洋大学 教授/院长
　　5 李来好 中国水产科学研究院南海水产研究所 研究员/副所长
　　6 夏文水 江南大学 教授
　　7 洪 专 ...[详细]

　　朱蓓薇 中国工程院院士，大连工业大学食品学院教授，博士生导师，国家海洋食品工程技术研究中心主任。1982年毕业于大连工业大学，2004年获日本冈山大学博士学位。兼任国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人，中国科学技术协会第九届全国委员会常务委员，中国食品科学技术学会副理事长，中国营养学会副理事长，第六届全国食品工业标准化技术委员会副主任委员。长期致力于农产品、水产品精深加工的基础...[详细]

　　——第29次鼓岭科学会议综述
　　为把握当前水产品加工业的发展前景和前沿技术趋势，把握行业发展面临的机遇和需求，为我省水产品加工业的发展提供科学咨询建议，由福建省科技厅主办，福州大学生物科学与工程学院承办的第29次鼓岭科学会议于2019年5月17日在福州召开。中国工程院院士朱蓓薇教授、陈芬儿教授等知名专家作主题报告。参会的60多位我省相关高校、科研院所和相关优势企业专家、学者还分别就水产品加工...[详细]