何志刚 福建省农科院农业工程技术研究所副所长 研究员
何志刚研究员长期致力于农产品加工与贮藏技术研发工作，近年来，重点开展食品发酵与果蔬保鲜加工技术研究，成果在多家企业实现转化应用，新增产值8.58亿元，新增利税3.07亿元。作为第一完成人 “枇杷、青梅醋固定化酿造与催陈除菌新技术及其果醋饮料研发”和“优良果酒酿造菌株选育与双效发酵生物降酸新技术研究及应用”项目分别获得2010、2011年度福建省科技进步二等奖。已发表论文23篇，获国家发明专利7项、实用新型专利2项，均排名第一。
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