郑宝东 福建农林大学食品科学学院院长 教授
郑宝东教授在食品高新技术的应用、食品加工工艺、食品营养与化学等领域取得了一系列研究成果。先后与40多家食品规模企业合作，深度开展技术成果转化。作为第一完成人的“新型微波真空干燥设备的研制及在福建特色农产品干制加工中的应用”项目获2010年度福建省科技进步一等奖；另外还获过省科技奖二等奖4项、三等奖2项（均为第一完成人）。已发表学术论文60多篇，出版专著1部，主编全国高校食品学科教材2部，取得国家授权发明专利7项（均为第一发明人）。
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